ふぐさしはどうしてこんなに

ふぐの季節、ふゆが到来です。

福岡・博多の山のなかにある「油山山荘」の

とらふぐ（現地では福にかけて「とらふく」と）の刺身。

刺身はあまり食べない僕でも

濃厚な味わいにやられます。

3枚ぐらいすくって

しょうゆにつけるのですが

福岡のちょっとだけ甘く濃厚なしょうゆは

刺身にもぴったり。

愛知のたまりしょうゆもうまいし

関東のしょうゆは味気ないぐらいです

油山山荘は宿泊も出来るようで

今度は泊まって朝食も食べてみたい。

地方の楽しみです。